材料（2～3人分）

• 新ジャガイモ（下ゆでして半分に切り皮付きのまま素揚げしたもの）

  小8個

• 芽キャベツ（下ゆでして半分に切る）

  3個

• ウルイ（細切りにする）

  2本

• 赤ジソふりかけ

  適宜

あえ衣A

• マヨネーズ

  大さじ2

• ナンプラー

  小さじ1

• 酢

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩昆布

  大さじ1