作り方

• 直径18cm程度のテフロン加工のフライパンにオリーブ油を入れ熱する。

• ボウルにAの材料を全て入れ混ぜ合わせ、弱火にしたフライパンに流し入れる。ふたをし、弱火のまま7、8分加熱する。途中でふたを取り固まり具合を見る。

• 上まで固まってきたらふたを外し皿をかぶせ、ひっくり返して上下を入れ替えてフライパンに戻す。ふたをして2、3分置く。

• 8等分にカットして皿に取り、出来上がり。