材料（4人分）

• カキ （水洗いして水気をふいておく）

  250g

• レンコン（皮をむいてすりおろしたもの）

  200g

• マイタケ

  1パック

• 足付きナメコ

  1パック

• ヒラタケ

  1パック

• シイタケ

  4個

• ミズナ

  1/2把

• きりたんぽ

  2本

• ゴボウ（ささがきにする）

  1本

• さんしょう

  適宜

A（合わせだし汁）

• かつおだし

  1000ml

• 薄口しょうゆ

  100ml

• みりん

  100ml

• 料理酒

  100ml