材料（4人分）

• 鶏もも肉（薄切り）

  1枚

• カボチャ（1cm幅）

  1/4個

• パプリカ赤、黄（5mm幅）

  各1/2個

• 新タマネギ（薄切り）

  1個

• オクラ（下ゆでしたもの）

  4個

• 輪切りトウガラシ

  適宜

• 揚げ油

  適宜

• 薄力粉

  適宜

●南蛮酢

• かつおだし

  450ml

• 酢

  270ml

• みりん

  180ml

• 薄口しょうゆ

  90ml