かすやレシピ

カリフローレのチーズフリット

材料(2人分)

  • カリフローレ

    100g

  • サラダ油

    適宜

  • ハーブミックス

    適宜

A

  • 薄力粉

    80g

  • パルメザンチーズ

    20g

  • 炭酸水

    100ml

  • 少々

作り方

  • Aの材料を合わせ、冷蔵庫に入れておく

  • カリフローレを小房に分け、(1)にくぐらせ、180度に熱したサラダ油で揚げる。

  • キッチンペーパーで油を切り、器に盛り付け、上からハーブミックス、パルメザンチーズ(分量外)をかけて出来上がり。

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